Wie lang muss man Daumen Dick geklopftes Hähnchenfleisch, als Roulade, im Bräter braten und anschließend in Soße weiterkochen?

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3 Antworten

Wenn du die Rouladen in die Sauce gibst, musst du darauf achten, dass die Sauce nicht mehr kocht! Nur siedet.

Dann lässt du das poulet 50 min dort drinn ziehen, so bleibt das Fleisch super Zart, sonst wird es zäh! 

Liebe Grüsse vom Koch

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Die Rouladen werden rundherum kräftig angebraten, so daß sie Farbe annehmen. Wenn Du die Brühe angegossen hast schätze ich, daß sie dann noch ca. 20 - (max.) 30 Min. brauchen. Nach 15-20 Min. mußt Du halt nachsehen, ob sie bereits gar sind. 

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