Wie kriegt man diese trockenen Bananen?

8 Antworten

so knackig wie zu kaufen bekommst du die selbst nicht hin, aber trocknen kannst du die schon. reife bananen in gleichmässige scheiben schneiden, auf ein backblech mit backpapier legen, und bei 50-60° bei umluft mehrere stunden trocknen lassen. dabei die ofentür etwas geöffnet lassen. z.b. einen kochlöffelstiel in die tür klemmen.

Bananenscheiben selber trocknen ist schwierig, weil sie schnell matschig oder braun werden.

Versuch es im Heißluftofen bei 50° und laß Dir nicht zuviel Zeit beim in den Ofen schieben

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