Wie könnte man eine Gazpacho leicht andicken, wenn sie zu dünnflüssig ist?

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3 Antworten

Um Suppen anzudicken, nehme ich meist 1,2 (oder je nach Menge natürlich auch mehr) gekochte Kartoffeln. Ist kalorienarm und bindet super! :)

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Falls die Gazpacho nicht zwingend vegetarisch sein muss:
Gelatine.

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Regulus123 10.05.2016, 17:32

muss Gelatine nicht auch erwärmt werden?

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Mit Grünkernmehl

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Regulus123 10.05.2016, 16:45

einfach einrühren?

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