Wie kocht man Nudeln?

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2 Antworten

Einen höheren Topf mit Wasser zustellen, Wasser salzen und aufkochen lassen (größeren Topf nehmen, Nudeln müssen schwimmen und brauchen viel Wasser). Wenn das Wasser schön kocht und Blasen aufsteigen, die Nudeln hineingeben. Je nach Sorte und Qualität der Nudeln dauert das Kochen zwischen ca. 5 und ca. 10 Minuten. Zwischendurch einzelne Nudeln mit einer Gabel herausfischen und kosten, ob sie schon durch (al dente) sind.

Danach Nudeln in einem Sieb abseihen und kurz mit frischem Wasser von der Wasserleitung abschwemmen.


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Wasser kochen, etwas Salz und Nudeln rein, etwa 10 Minuten kochen lassen (bis sie so weich sind wie sie sein sollen).

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