Wie koche ich Eier richtig?

5 Antworten

1.) Wasser in Topf

2.) Topf auf Herd. herd anschalten

3.) Frische Eier nehmen(ungekocht)

4.) Eier auf der Unterseite anpiecksen

5.) Bei kochendem Wasser im Topf eier dazugeben

6.) Nach x Minuten die Eier wieder rausholen, wobei jenachdem, wie x gewählt wird der Denaturierungsgrad der Eier variiert. x liegt im Intervall zwischen 5 und 20.

Um die Eier perfekt weichzukochen, muss x durch Ausprobieren dem Optimum angenähert werden.

Sehr gut erklärt, danke!

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Zimmer warmes Ei (nicht aus dem Kühlschrank, das ist wichtig)Größe M in kochendes Wasser legen und 4 min. kochen. Bei Größe L 15 Sekunden länger. Fertig!

Oh, interessant - ich kenne keinen, der Eier nur so kurz kocht! ;)

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@KATkreativ

Wenn es aus dem Kühlschrank kommt, braucht es länger. Aber dann kann es auch platzen. Deswegen Zimmer warm. ;)

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