Wie koche ich am besten in der Backröhre Konservengläser zu - geht das überhaupt und hat jemand Erfahrungen?

... komplette Frage anzeigen

3 Antworten

In Kuzform:

Gläser vorbereiten wie für Einkochen im Einkochtopf.

Gläser in die wasserbefüllte Fettpfanne des Backofens stellen (Gläser dürfen sich nicht berühren).

Backofen einschalten und warten bis die Flüssigkeit in den Gläsern perlt. Ab da rechnet sich die Einkochzeit. Die Flüssikeit in den Gläsern soll sieden nicht kochen evtl. Temperatur regulieren. 

Gläser im Backofen abkühlen lassen. 

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Hast du einen Schnellkoch- / Dampfdrucktopf? Da geht es viel schneller und stromsparender.

Ich koche z.B. Erbsensuppe in Gläsern ein. Oder Birnen, Kirschen....

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Was möchtest Du wissen?