Wie koch im simpel Chinanudeln?

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2 Antworten

Hallo Vedad,

diese China-Nudeln mit Rindfleisch schmecken super und du brauchst du nur wenige Zutaten:

  1. 150 g asiatische Eiernudeln (heißen auch Mie-Nudeln und sind in den meisten großen Supermärkten erhältlich) in kochendem Salzwasser 4-5 Minuten garen. Abgießen, abschrecken, sehr gut abtropfen lassen.
  2. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. 2 Paprikaschoten und 500 g Chinakohl putzen, waschen. 300 g Rumpsteak trockentupfen. Alles in Streifen schneiden.
  3. 2 EL Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika im heißen Bratfett unter ständigem Rühren anbraten.
  4. Nudeln und Chinakohl zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. 6 EL Sojasoße und das gesamte Fleisch unterrühren. Mit Pfeffer und evtl. noch etwas Sojasoße abschmecken.

Guten Appetit wünscht LECKER.de!

Als Base:Soja suce, shao hsin chiew(oder Weiß Wein), und Hoisin Sauce .

Gibt dir ein einfaches Rezept.

Nudel 7/8 Minuten Kochen, sie in Kaltes Wasser Spülen,180gr. Spinat fein hacken

Hühner Flügel in Öl Anbraten,3 suppen löffel Soja Sauce vermischen, dann 5 löffel Wasser und 10cl. Brühe da zu geben.

30 Minute langsam Köchele lassen

½ cafelöffel Zucker, und 3 Löffel shao hsin chiew Sauce ran machen

1l. Brühe zugeben, und ein Hühner Brühwürfel, 5 minuten Kochen

Knobloch und Butter in ein Topf andünsten, 250gr Crevetten zugeben und 11/2 Minuten dünsten

Nudel und der Rest in ein Suppen Tasse und Genießen

Als Gemüse. Kohl, Spinat, Mais, Soja sprossen, Tomaten, Karotten, Champignon, Gurke, alles was unseren Markt gibt

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