wie karamelisiere ich zucker?

2 Antworten

nur zucker in der pfanne schmelzen. du kannst das mit hoher hitze, nur wenn er anfängt zu schmelzen, geht es ganz schnell. vorsicht spritzt beim ablöschen

Zucker in die trockene Pfanne und heiß werden lassen. Nach Möglichkeit nicht anfassen. ;) Gibt böses Aua-Aua!

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