Wie kann man Schweinefilet ohne Backofen ausschließlich auf dem Herd schmoren?

3 Antworten

In einer großen Pfanne von allen Seiten scharf anbraten, dann die Hitze zurücknehmen und mit Deckel passend garziehen lassen. Dabei wenden.

Danach in Medaillons schneiden und nach gusto anrichten.

Hi

Schweinefilet schmoren? Sinnlos, es wird nicht besser vom langen Garen. Nur anbraten, kurz ziehen lassen, oder meinetwegen pochieren oä. In einem Bräter oder Topf. Mit Decckel.

Fürs schmoren lieber Schweinebäckchen 🤗

Filet ist kein Schmorfleisch.

Man kann es in Medaillons schneiden, und rosa braten.

Schmoren braucht man das natürlich nicht, das arme Filet, und es zerstaubt einem dann den Mund, kriegt man ohne Getränk nicht runter :D aber das geht: kurz scharf anbraten, abkühlen lassen, in Blätterteig wickeln, der mit Frischkäse/Eigelb/Stärke/Kräuter bestrichen ist ;) dann nicht zu lange ins Backrohr.

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Küchenherd in Küche an 230V anschließen

Koche gerade mit einem 2 Plattenherd der in einen Mikrowellen-Backofen integriert ist. Dieser ist an die normale 230V Steckdose angeschlossen. Eigentlich reicht mir das. Nun habe ich aber einen neuen Standherd mit 4 Platten und Backofen. Bei meinem Kobigerät Kann ich Backofen und eine Platte Nutzen oder aber beide Platten aber nicht den Backofen. 230V 16A - Ist mir Klar - darf auch nicht anderst sein.

Aber Kuchen Backen dauert zu lange und nun habe ich diesen Bomann Herd geschenkt bekommen. Leitung 230V abgesichert mit 25A für einen Herd ist vorhanden (NICHT 380V!!!`) Werde diesen Herd durch einen Elektriker anschließen lassen. Möchte mich aber nicht blamieren (zudem Anfahrtskosten...) Kann mir der Elektriker diesen Herd So anschließen? Das Kabel in der Wand reicht nicht bis hinunter zum Herd - Wie wird er dieses Verlängern? Hat er sowas dabei, oder muss ich Ihm mitteilen bringen noch ein xxx Kabel für eine xxx Schaltung mit? Hoffentlich aussagekräftige Bilder füge ich bei. Es ist mir bewusst, das ich wohl nicht alle 4 Platten + Herd(Backofen) betreiben kann. Gruß - Danke und Frohe Ostern!

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