Wie kann man Krebs-/Schadstoffe in Lebensmitteln nachweisen?

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3 Antworten

Wenn du es detailiert wissen willst, muss du dir überlegen, von welchen Stoffen du redest. Krebserzeugende Stoffe sind völlig unterschiedlich und die Bestimmung im Labor daher ebenfalls.

Dazu kommt natürlich noch, dass die Matrix "Lebensmittel" auch groß ist.

ja, im Labor kann man es nachweisen, aber dank der Lobby werden die Höchst-/ grenzwerte immer wieder erhöht, so dass sie dann nicht mehr als gefährlich gelten :/

Nur über Tests im Labor, wenn Du weißt wonach Du suchen wilst.

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