Wie kann man erkennen, ob eine Aminosäure sauer oder basisch, unpnolar ooder polar ist?

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2 Antworten

Schau dir den entsprechenden Wikipedia Beitrag (Aminosäuren) an. Dort findest du die Aminosäuren nach diesen Kriterien farblich unterlegt (Blocks) aufgeführt. Man erkennt sieht z.B., dass die drei basischen Aminosäurem (Lys,Arg,His) zusätzliche basische Aminogruppen aufweisen. Entsprechend werden allgemein die Eigenschaften von den funktionellen Gruppen bestimmt.

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