Wie kann man eine Stevia Pflanze verwenden und wie kann man mit ihr Süßspeisen zubereiten bzw. als Zucker verwenden?

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2 Antworten

Es gibt Steviapulver, Steviatropfen oder Stevia in Tabletten-Form.

Ich verwende immer das Steviapulver. Da Stevia sehr ergiebig und süß ist, kann man eigentlich immer die Hälfte von der Zuckermenge nehmen. Als Beispiel: Wenn in einem Rezept 60g Zucker stehen, nimmst Du nur 30g Stevia. Wenn ich ab und zu mal meinen Tee süße, reicht mir ein halber Teelöffel Stevia.

die pflanze gar nicht sondern diese gepressten tabletten davon die du auch in den kaffee tust. die kannst du ja mit messer oder mörser kleinmachen.eine wirkt ja etwa wie ein teelöffel zucker, orientier dich daran.

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