Wie kann man die Besucherzahl einer Gaststätte im Nachhiniein nachvollziehen. Anhand der Getränke z.B. geht das ja nicht, denn 3 Cocktails kann 1,2 oder 3 Pe?

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2 Antworten

Es gibt Registierkassen bei denen man neben dem "Tischzwang" auch den "Gästezwang" programmieren kann. So hast Du eine Vielzahl statischer Angaben zu Gästeaufkommen nach Stunden, Durchschnitt des Umsatzes pro Gast und Stunde, komplette Verkaufsstatistik nach Gruppen (je nach Feingliederung im Artikelstamm) und Einzelartikel,............

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Kommt auf das Kassensystem an, ob es Tische buchen kann

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