Wie kann ich mich an den Stress gewöhnen bzw. damit umgehen?
Unzwar mache ich eine Ausbildung in der Gastronomie. Bin erst seit 1 Monat da und hab schon meinen eigenen Posten wo ich Desserts und Vorspeisen mache.
Von mir wird schon verlangt dass ich alle Gerichte zu den Vorspeisen auswenig kann und ich soll die Köche informieren was im Lager fehlt und und.
Dann spricht mich der Chef auch noch immer an und sagt ich soll das holen, soll das noch neben dem und dem machen und wenn ich auch nur einen Fehler mache unter diesem stress, bekomm ich ärger. Er hat aber auch gesagt ich hätte Talent und lobt mich auch manchmal.
Ich bin aber eigentlich vergesslich und wenn mir 10 Sachen auf einmal gesagt wird, dann vergess ich auch mal die ein oder andere Kleinigkeit.
Schreibt gerne eure Erfahrung wie ihr mit dem Stress und merken usw. umgeht.
ps: es macht mir spass also habs mir schon freiwillig ausgesucht
2 Antworten
Das nennt sich Praxisschock. Aus der Schule, wo man viel Freizeit hatte ins Arbeitsleben mit 8 Stunden Arbeit, Fahrzeiten und den ungewohnten Anforderungen, das ist schon heftig.
Du solltest Entspannungsübungen erlernen, z. B. autogenes Training, Yoga, progressive Muskelentspannung. Die Volkshochschulen bieten das an, die Kassen geben manchmal Zuschüsse. Das sollte Dir helfen, auch in stressigen Situationen Ruhe zu bewahren.
Und ob Du es glaubst oder nicht: man gewöhnt sich daran. Wie sehr, habe ich gemerkt, als ich meinen Bilanzbuchhalter gemacht habe. Ich war da schon über 40. Ich habe einen Vollzeitkurs gemacht (3 Monate) und mich dafür von meiner Firma freistellen lassen.
6 Stunden lang nur zuhören und mitschreiben, und am Nachmittag noch mal konzentriert zu lernen ist mir so schwer gefallen, dass ich fast aufgegeben hätte. Ich war einfach Arbeit gewöhnt. Aber ich habe mich durchgebissen, weil ich das auch unbedingt machen wollte.
Also bei mir waren es heute 11h arbeiten. Aber das ist normal in der Gastronomie
Das ist doch kein Stress .. das ist ganz normales Arbeiten und Lernen während der Ausbildung
Für mich ist es schon stress weil das völlig ungewohnt für mich ist