Wie heisst das gelbe gedämpfte auf dem Teller? ?

...komplette Frage anzeigen Das gelbe auf dem Teller, was ist das und wie heisst das? - (Kochen, türkisch, Grillen)

8 Antworten

Das ist Bulgur-Reis. Reis ist irreführend, da der Hauptbestandteil Bulgur aus geschälten Hartweizen ist. Wichtig ist die Paprikapaste, welche die Farbe erzeugt. Gibt's im Glas beim Türken und heißt Biber salcasi

Rezept hier:

Zutaten (Menge einer großen Tasse reicht für ca 2-3 Personen:
1 große Tasse Bulgur (grob) - gibt's in jedem türkischen Supermarkt, aber auch im Großhandel
1 Zwiebel
1 Paprika
1 EL Paprikamark
1 TL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
Prise Pfeffer
Mit der gleichen Tasse 2x kochendes Wasser zufügen



Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Bulgur
Kartoffelsalat
Kartoffelstampf
Erdäpfelsalat
Sowas denk ich :)

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Schwer zu erkennen.
Denke aber auch, daß es sich um ein Kebab-Gericht mit Bulgursalat handelt. Ähnlich wie dieses:

 - (Kochen, türkisch, Grillen)
Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Salcali Bulgur Pilavi ? Schau mal nach vielleicht das hier

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Also nochmal für alle:

1. Es geht NICHT um das Fleisch!

2. Es geht um das gelbe auf dem das Fleisch liegt

3. Es ist auf jeden fall ein türkisches Gericht!

Ich will nur wissen was das gelbe ist und wie man es zubereitet. Welches Gewürz daran kommt usw... Das Fleisch ist egal^^

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Das Bild ist sooo klein, da könnte man auch auf Kartoffelsalat tippen ...

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Hier nochmal ein Bild in groß

Nochmal in groß - (Kochen, türkisch, Grillen)
Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Deichgoettin 23.06.2016, 14:51

DAS ist Bulgur. :-))

0
IsabellLengel 23.06.2016, 14:52

Das Sieht Indisch aus. Ich habe das mal in Indien Gegessen. Und das ist Hackfleisch von der Zigen. Und heißt in Indien. Murg. So weit ich weiß.

0

Was möchtest Du wissen?