Wie heißt der, der Eis herstellt? Eiskoch?

7 Antworten

Eishersteller soweit ich weiß ;D Aber Eiskoch kann man auch sagen schau hier mal rein: Der Glacier ist dem Pâtissier unterstellt und kümmert sich ausschließlich um die Herstellung von Eismassen und Sorbets.
Diesen Posten wird es in den meisten kleineren Betrieben nicht mehr geben. Seine Aufgaben werden vom Pâtissier übernommen.

Klingt doof, ist für nen wichtigen Bericht.

 

edit: danke.

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eiskonditor ist der deutsche fach begriff

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