Wie hält sich Leber in ÖL oder Vakuumbeutel?

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2 Antworten

Also grundsätzlich schließe ich mich da absolut an...die Leber einfrieren macht auf jeden Fall Sinn!! Aber du kannst auch um dem ganzen ein bisschen Pep zu geben die Leber in Öl und Kräutern deiner Wahl einlegen...da ist sie gut verschlossen auch länger haltbar und schmeckt dann wenn du sie anbrätst richtig geil :-)

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Wir frieren die Leber portionsweise immer ein , wie sie gekauft wurde.

Bevor du sie dann benötigst , die Leber im KS über nacht auftauen lassen.

Mit dem Öl würde ich es nicht probieren , denn gebrauchen wirst du

es wahrscheinlich nicht mehr können , ausser um die darin eingelegte

Leber zu braten.

Vg pw

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