Wie Geschmack aus dem Mund spühlen?

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3 Antworten

Wasser nach jeder Verkostung zum Spülen nehmen, die geschmacksärmsten Lebensmittel zuerst verkosten. Gewürzte Lebensmittel zusätzlich mit Weißbrot neutralisieren, scharfe Dinge ganz zum Schluß verkosten.

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Mineralwasser und eventuell ein kleines Stückchen nicht zu frisches Weißbrot funktioniert gut.

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In professionellen Testlabors wird zwischen den Geschmackstests mit Weißbrot und Wasser, der Geschmack neutralisiert.

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