Wie ersetzt man Schmalz beim Kochen?

4 Antworten

beim ersetzen von Schmalz durch Butter oder Margarine muss man beachten, dass Schmalz reines Fett ist. Butter und Margarine enthalten bis zu 18% Wasser.

Das Schmalz kannst du durch pures Öl (Raps, Sonnenblume, Diestel usw.) ersetzen. Das funktioniert natürlich nur wenn´s egal ist, ob das Fett fest oder flüssig ist.

Nimm Margarine.

man nehme butter oder margarine

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