Wie erkennt man auf den ersten blick, ob Hackschnitzel nass oder Trocken sind?

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2 Antworten

Das erkennt man am Glanz und wenn man sie anfasst. Nasse Hackschnitzel sehen nass aus und fühlen sich entsprechend an. Umgekehrt gilt das für trockene Hackschnitzel. Ansonsten hilft nur: messen. Zum Verheizen optimal sind Hackschnitzel mit einem Feuchtegehalt von ca. 30%, also nicht zu trocken, aber auch nicht nass.

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Ich verstehe die Fragestellung nicht.

Hack oder Schnitzel? Saftig oder Nass, was ist Nass?

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