Wie entsteht trockenmilch?

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3 Antworten

Die hauptsächlich benutzte Methode ist, Frischmilch zu erwärmen und dann als feinen Nebel von der Oberseite eines Turms (geschlossenes Gebäude) in den beheizten Turm hinein zu sprühen. Während des Niedersinkens wird den Nebeltröpfchen durch die Wärme im Sprühturm das Wasser entzogen. Unten kommen trockene Milchpulverflocken an.

Dieses Sprühverfahren wird auch in einer ganzen Reihe anderer Bereiche angewandt, z.B. bei der Herstellung von Waschpulver.


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Alle Arten von Milchpulver werden in großen Türmen sprühgetrocknet, gib bei Google einfach "Sprühtrocknung" ein und Du wirst fündig. Klappt auch mit vielen anderen Rohstoffen die in Trockenform benötigt werden.

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Milchpulver (bzw. Trockenmilchpulver) ist eine Milchtrockenmasse, die hergestellt wird, indem der Milch das gesamte freie Wasser entzogen wird.

Quelle: Wikipedia

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