Wie enstehen Löcher im Käse?

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4 Antworten

Löcher gibt's nur in geschnittenen Käsescheiben. Sie entstehen dadurch, dass bei der Reifung entstandene Hohlräume (Gasblasen, ich vermute CO2) angeschnitten werden.

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Durch pupsende Bakterien. Ganz einfach erklärt.

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Durch Gärung

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Schau das mal ganz. Da bleibt keine Frage dazu offen.


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