Wie dörre ich richtig?

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3 Antworten

So wurde es früher gemacht: Wenn das Brot aus dem Backofen kam, wurde mit der Restwärme Obst gedörrt. Das hat unendlich lange Tradition in meiner Heimat. Wird wohl im konventionellen Backofen gehen.

Für 20 bis 40€ bekommst du bereits einen Dörrautomaten. Einfach die Früchte klein schneiden und für 10-12 Stunden hinein legen.

Okay ein Dörrautomat klingt sehr praktisch, aber behalten die Früchte dann auch die Vitamine?

Ist der Geschmack vergleichbar, oder schmeckt es doch selbst gedörrt besser?

Sorry für meine Fragerei, hoffe ich bekomm trotzdem Antworten 

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