Wie brät man ein Ei?

6 Antworten

pfanne auf herdplatte, herd an machen, butter/ magarine rein...ei aufschlagen rein in die pfanne, salz drüber warten bis es fest is...raus aus pfanne...essen^^

Wie währe es mal so:Die kalte Pfanne mit Margarine einreiben, eine Schüssel mit etwas Sahne oder mit etwas Kondensmilch füllen, die aufgeschlagenen Eier vorsichtig in die Milch geben, mit einer Gabel leicht die aufgeschlagenen Eier in der Milch durchziehen. Dann alles in die Pfanne geben und dann erst die Pfanne heiß werden lassen, das heißt das Ei zum Stocken bringen, dabei die Masse von außen nach innen schieben. Dabei salzen und pfeffern und Schnittlauch zugeben. Wird ganz locker.

Fett in der Pfanne erhitzen, Ei reinschlagen (ohne Schale ;-)), bisschen Salz und Pfeffer drauf, wenn du magst und warten, bis es dir gefällt. Das Weisse sollte fest sein, das Gelbe weich oder fest, wie du magst.

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