Wie bereite ich Schweinelendchen mit Pilzrahmsoße zu?

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6 Antworten

Nicht böse gemeint, aber wenn du Fleischliebhaber bist, solltest du wissen, dass man grade Lende nicht totbrät, sondern nur 1 Minute anbrät und kurz nachgaren lässt, die Pilze und Zwiebeln mitgaren lässt und den Fond bzw. die Soße dann mit Gemüsebrühe aufgießt und bindet, würzt und mit Sahne und Kräutern verfeinert...

Mehrere davon , bei "Chefkoch.de" .

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