Wie bekomme ich hartes Brot wieder weich und lecker?

5 Antworten

Brot kurz anfeuchten und im Backofen erhitzen, alternativ in Pfanne, mit ein wenig Oel von beiden Seiten kurz anbraten, 2 Eier drüber, würzen, nochmals kurz wenden, fertig und guten Appetit!

uraltes Rezept: Brot in Wasser aufweichen und dann im Backhofen wieder backen bzw. aufwärmen.

Genau, aber nicht zu lange aufweichen! Ich mache das bei Brötchen. kurz in Wasser eintunken, damit sie nass sind aber nicht durchnässt, dann bei 180° ca. 5-10 Min. aufbacken.

0

Was möchtest Du wissen?