Werden bei der Herstellung des Orangensaftes, welchen man im Supermarkt kaufen kann, ungeschälte oder ungeschälte Orangen verwendet?

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5 Antworten

Im Ursprung werden ausschließlich ungeschälte Orangen verarbeitet. Die Produktionsprozesse sind aber so ausgeklügelt daß Du Dir deswegen keine Gedanken machen mußt. Ist das selbe wie in den Tomatenfabriken in Südeuropa, da pult auch keiner vorher den grünen Strunk raus.

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Selbstverständlich werden die Orangen geschält, bevor der Saft herausgepresst wird. Wenn die Schale mitverarbeitet würde, würde der Orangensaft bitter schmecken und wäre meines Wissens auch weniger lang haltbar.


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Es werden natürlich ungeschälte verwendet. Die Schale kommt aber nicht mit rein. Sie werden maschinell genauso entsaftet wie man es zu Hause machen würde. Die Früchte werden halbiert und kommen dann über eine Saftpresse. Übrig bleibt die halbe ausgehöhlte Schale.

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Was eine Frage? Orangen werden nicht püriert, sondern nur entsaftet, demnach ist dort natürlich keine Schale drin.

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Normalerweise wird Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat hergestellt :o)

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Kommentar von scheggomat
10.04.2016, 21:03

Hm. Und woraus ist das Konzentrat? Pilze? Autoreifen?

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