Wer kennt ein gutes Zucchini-Rezept?

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11 Antworten

500g Schweinefleisch (Schinkenstück), 2 El Curry, 2 El. Öl 1,1/2 L Wasser Der kleine. Kniff: 1,1/2 Würfel Maggi Klare Fleischsuppe 5 (ca. 1kg) Zucchini, 6 El. Süße Sahne, 4 El. Maggi Fein gewürzter Soßenbinder für helle Soßen. Zubereitung: Schweinefleisch in Streifen schneiden und mit Curry in Öl anbraten. Wasser zugießen und Maggi Klare Fleisch- Suppe darin auflösen. Alles zugedeckt 5 Min. garen. Zucchini Waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden, zu dem Fleisch Geben und bei geringer Wärmezufuhr weitere 5 Min. zugedeckt Kochen. Sahne unterrühren und mit Maggi fein gewürzter Soßenbinder für helle Soßen binden. Als Beilage Kartoffelpüree Tipp : Curry ist eine Mischung aus vielen Gewürzen. Seinen Geschmack entfaltet er besonders gut, wenn er ins heiße Fett gegeben wird.

Zuccini in dünne Scheiben schneiden, salzen und 20 min ruhen lassen. Danach gelöste Bitterstoffe mit Wasser abspülen, abtrocknen und mit einer Marinade aus Olivenoel, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer, ggf. Oregano 30 min auf dem Grill . Guten Appetit

Wie wär's mit Zucchini gefüllt? Zutaten für 4 Portionen: Füllung: 250 g Hackfleisch 170 g Spinat, frisch 1 Zehe/n Knoblauch 1 Zitrone, nur Saft 100 g Schafskäse, klein gewürfelt 1 Brötchen 1 Ei(er) Salz und Pfeffer Öl (Olivenöl) Thymian Den geputzten und gewaschenen Spinat in wenig gesalzenes kochendes Wasser geben und blanchieren, abgiessen, kalt abschrecken, ausdrücken und etwas schneiden, nicht hacken. Backofen auf 175° vorheizen. Brötchen kurz in Wasser einweichen, ausdrücken und mit Hackfleisch, Spinat, Käse, gepresstem Knoblauch, Zitronensaft und Ei zu einem Teig verkneten. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Thymian würzen. Füllung auf die ausgehöhlten Zucchinihälften verteilen, in einen Bräter o.ä. legen, mit etwas Öl beträufeln und 50 Min. bei 175° Umluft, auf der 2. Schiene von unten backen Servicetipp: Tomatenreis Zubereitungszeit: 30 Min.

Zucchini längs durchschneiden, aushöhlen und kurz blanchieren. Zwiebel, Hack und Zucchinifleisch vom Aushöhlen in Olivenöl braten, mit Tomatenmark, Pfeffer, Salz, Kräutern würzen und in die Zucchinihälften füllen. Mit Reibkäse abdecken und im Ofen eine halbe Stunde backen.

Würde eine leckere Quiche draus machen. Rezept findest du z.B. hier http://www.rezeptwiese.de/rezepte/1666-zucchiniauberginenquiche Grüssle

Oder da ist noch etwas leckeres:Zucchini – mexikanisch

Zutaten: 1 kg Zucchini 1 kg Paprika 500g Zwiebeln 1000-1100ml Tomatenketchup 5 EL Olivenöl Salz Pfeffer Chili-Pulver Tabasco

Gemüse würfeln, In heißem Öl kurz anbraten, Tomatenketchup aufgießen. 20min leicht köcheln lassen, mit Gewürzen abschmecken. Sofort in Marmeladengläser füllen und verschließen, Gläser umdrehen und 5min stehen lassen. Schmeckt zum Schweinesteak, Grill, Kotelett oder zur Brotzeit. Man kann es zum Mittag, zum Kaffee und zum Abendbrot essen. Ganz toll!

http://www.Kochmix.de schau mal da. Das ist leicht zu machen und schmeckt super.Guten Appetit

geh zu fragmutti.de dort findet du viele

Ich. ... Mag zwar keinen aber hätte da nen Vorschlag... Zucchini, Parmesan und Nudeln in einer Schinken sahne Sauce bereitet... dazu etwas Thymian hinein und noch ne Masse an Knobi... Oooohhh Hunger... !

Habe gerade 20 Gläser als Senfgurken gemacht Lecker!gurkenmeister esseig,Zucker,senfkörner Rohe Paprika Zucchinis!Dann so einmachen wie se auf der Flasche steht!

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