wer kennt coole Muffinrezepte?:)

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5 Antworten

Wie wäre es mit Pandabären-Muffins, schau mal:

Panda-Muffins

Zutaten (ausreichend für 12 Stück) Muffins: • 3 Eier • 150 g weiche Butter • 1 Pck. Vanillezucker • 125 g Zucker • 150 g Mehl • 3 TL Backpulver • 25 g Kakaopulver • 1 Glas Sauerkirschen

Glasur: • 1 Dose gesüßte Kondensmilch • 1 EL Butter • 4 EL Kakao-Pulver

Pandakopf: • 300g weiße Schokolade • 50 ml Sahne • Butter • Kokosraspel • kleine Waffelröllchen, Schokokugeln o.ä. • kleine braune Smarties, braune Deko-Perlen o.ä.

Arme und Beine: • Oreo-Kekse (2 Stück je Panda)

Für die Muffins haben wir Schoko-Kirsch-Muffins genommen. Es können aber auch andere Muffins verwendet werden.

Zubereitung Muffins:

Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit dem Teig vermengen. Dann die Sauerkirschen unterheben. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen. Im Ofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 25 min. backen (Stäbchenprobe). Die fertig gebackenen Muffins abkühlen lassen.

Glasur Muffins: Die Kondensmilch mit dem Kakaopulver und der Butter in einen Topf geben und unter ständigem Rühren bei geringer Hitze aufkochen. Solange unter Rühren kochen lassen bis die Masse dick wird. Dann abkühlen lassen. Etwas die Masse beiseite stellen. Den Rest auf die Muffins verteilen. Die beiseite gestellte Masse wird mit Abkühlen fester. Dann können daraus Ohren, Nase und Augen des Pandas geformt werden (Wird die Masse beim Formen zu weich, kurz ins Gefrierfach stellen).

Pandakopf: Die Sahne auf ca. 70 Grad erhitzen. Dann die in Stücke gehackte Schokolade unterrühren bis sie geschmolzen ist. Nun die Butter unterrühren. Die Masse auskühlen lassen bis sie so fest wird, dass man sie formen kann. Für jeden Kopf eine Kugel aus der Schokoladen-Masse formen. Dabei in die Mitte der Kugel ein kleines Waffelröllchen, Schokokugeln o.ä. drücken. Die Kugeln anschließend in den Kokosraspeln wälzen. Dann auf die Muffins drücken (Achtung!! Die Glasur darf nicht mehr warm sein, sonst schmilzt die Schokolade der Köpfe!). Nun die aus der Glasur geformten Augen, Ohren und Nase anbringen. Für die Augen einen braunen Mini-Smarties auf die geformte Glasur drücken (Da wir diese nicht hatten, haben wir Puderzucker mit Lebensmittelfarbe braun eingefärbt und einen Punkt damit gemacht. Es gehen auch braune Deko-Kugeln o.ä.).

Zum Schluss die Oreo-Kekse halbieren und jeweils einen Keks für die Arme auf die Glasur drücken und für die Beine den Keks neben die Muffins legen.

Gutes Gelingen :-)

Quelle: http://www.freizeitengel.de/Angebot/Rezepte/Panda-Muffins/auswahl?p=101563

...oder Spinnen-Muffins schmunzel, schau mal: http://meetinx.de/mjam-lecker-spinnen-muffins/ ...gutes Gelingen :-)

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@Pummelweib

...und Schaf-Muffin: http://www.google.de/imgres?sa=X&biw=1400&bih=987&tbm=isch&tbnid=FeQ_i4M0yQJhWM:&imgrefurl=http://foodsmadewithlove.blogspot.com/2012/12/gastartikel-schaf-muffins-von-meine.html&docid=KOmzef8Qjo0M&imgurl=http://2.bp.blogspot.com/-DzFCl2uOAf8/UM8aNP6J8eI/AAAAAAAACmc/Z9xVxs6mfXA/s1600/SDC11900.JPG&w=1600&h=1200&ei=8-chUsyFI8TBtAaiiIDICA&zoom=1&iact=hc&vpx=12&vpy=226&dur=311&hovh=140&hovw=180&tx=116&ty=98&page=1&tbnh=140&tbnw=180&start=0&ndsp=42&ved=1t:429,r:0,s:0,i:82 ...gutes Gelingen :-)

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auf youtube gibt es leichte Tutorials zum nachmachen :) Wie z.b.

dass ist aber cookierezept, wenns auch genügt ^^ :)

geh mal auch Chefkoch.de ;) da sind sehr gute Rezepte.

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