Wer hat ein Rezept für serbischen Krautsalat?

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3 Antworten

Hier eine Möglichkeit von den Fachleuten der Stadtwerke Geeshacht: :-)

http://www.stadtwerke-geesthacht.de/page.php?page=/geesthacht06/privatkunden/veranstaltungen/rezepte_2006.html

Beim Rezepte-Download 30.03.2006 ist er dabei. ;-)

Guck mal hier:

http://www.stadtwerke-geesthacht.de/geesthacht06/privatkunden/veranstaltungen/pdf/kochen_wie_tim_maelzer.pdf

Hier ist ein Rezept einer Köchin, die ihr Handwerk in Belgrad erlernt hat und in Aschaffenburg erfolgreich angewandt hat:

  1. Weißkraut sehr fein hobeln

  2. In eine Schüssel geben, salzen und gut durchkneten. Sollte ruhig eine Viertelstunde sein.

  3. Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) dazu geben und durchmengen.

  4. Zur Geschmacksabrundung kann man noch eine Möhre geraspelt dazu geben.

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