Wenn man Butter oder ein Stück Fett ist, zum Beipiel den Rand vom Steak, geht dann das Fett sofort ins körpereigene Fett über?

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4 Antworten

Nö, stimmt nicht. Du kannst das Fett genauso verbrauchen wie Kohlenhydrate, kein Ding.

Allerdings bevorzugt der (vor allem der untrainierte) Körper Kohlenhydrate (nicht weil die "toller" sind, sondern weil er die schlechter speichern kann!), was dazu führt, dass wenn man nur genug von beidem isst, die Kohlenhydrate zuerst verbrannt werden - und das Fett sich auf den Hüften niederschlägt.

Es haben sich (neben Kalorienzählen) daher zwei Strategien als besonders nützlich erwiesen: Entweder sehr fettarm essen (dann gibt es kein Fett, was gespeichert werden könnte; und Kohlenhydrate werden fast gar nicht in Fett umgewandelt) oder eben sehr kohlenhydratarm (dann wird von Anfang an nur Fett verbrannt; der Körper wird auf Fettverbrennung getrimmt).

Wie gesagt kann man mit Sport natürlich die Fettverbrennung der Muskulatur deutlich steigern (nicht nur während des Trainings, sondern permanent). Und wenn man ingesamt nicht zu viel isst (->Kalorienzählen) wird natürlich auch kein überschüssiges Fett gespeichert - weil es nicht überschüssig ist.

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Jetzt verrate ich Dir was. Es gibt eigens Diät-Kuraufenthalte für stark Übergewichtige, wie Du ja weißt. Ich hab einmal einen Bericht gehört über so eine Klinik.

Dort gibt es alles, Steaks, Speck, Butter und Schmalz, also alles, was auch richtig viel Fett enthält. Aber Du wirst dort keine der üblichen kohlehydratreichen Beilagen finden. Kein Gebäck, keine Kartoffeln, keinen Reis, keine Nudeln, keinen Zucker...

Dein Körper kann Fett nicht verwerten. Fette verbrennen im Feuer der Kohlehydrate. Also Du kannst getrost jeden Fettrand essen, wenn Du dazu Salat isst. Wenn Du dazu z.B. Petersilien-Kartoffeln isst, was auch sehr gesund wäre, kann Dein Körper schon Energie aus dem Fett gewinnen. Nur, davon allein, wirst sicher nicht fett! Und ganz sicher absorbiert Dein Bauch nicht den Fettrand vom Steak.

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Kommentar von Tatitutut
20.09.2016, 02:54

Tut mir leid, aber der Körper kann fett sehr gut verwerten. Der Hintergrund dieser Ernährung ist, dass fett mit seinem hohem energiegehalt, sprich lange Sättigung als Energiequelle dem Körper zur Verfügung steht und lange satt hält. Wer viel fett ist, dessen Körper verbrennt auch freiwillig fett. Denn das ist das höchste gut des Körpers und die Fettzellen werden gut bewacht, dass die Energie für mögliche schlechte Zeiten nicht verschwendet wird! 

Der weitere Grund, wohl der Hauptgrund für den Auslass von Zucker bei fetthaltiger Ernährung ist der, dass sonst Zucker als einfachere erste Energiequelle zur Verbrennung genutzt werden würde bevor das fett verwertet werden würde. Außerdem ist Zucker der mobilisierer für fett zu den Fettzellen. Dies unterbleibt bei alleiniger fettreich Ernährung. 

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Alle zuviel aufgenommenen Kalorien (egal ob Fett oder Kohlenhydrate) werden als "Fettreserve" im Körper gespeichert.

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Fett macht nicht dick und setzt sich auch nicht sofort ab. 

Der Unterschied ist, dass fett die fast dreifache Energie von Zucker besitzt.  aber der fettstoffwechsel dreht nicht so schnell runter, wenn er erst mal in Gang gesetzt wurde. D.h. Selbst nach dem Sport wird noch für eine gewisse Zeit fett als Energiequelle genutzt.

Was dick macht ist allein der Kalorienüberschuss, und der kommt schnell durch zu hohe Mengen an Einfachzucker. 

Im Übrigen ist der Prozess der Umwandlung von glucose in glucacon durch die Leber kürzer als die Verarbeitung der fettsäuren für die Fettzellen.

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