Welches Substrat spaltet das Enzym "Amylase"?

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3 Antworten

MEINST DU NICHT EHER VON WELCHEM ENZYM WIRD AMLOSE GESPALTEN?  denn amylose wird von dem enzym amylase gespalten. meiner meinung nach kann ein ezym selbst nicht gespalten werden. geht schon aber noch nieee etwas davon gehört. und ich habe bio lk und da hatten wir das noch nie... hmm

ach ne die frage ist richtig! hab sie falksch verstanden :D
das substrat das vonn dem enzym amylas gespalten wird ist amylose, dieses ist bestandteil der stärke und besteht aus glucose molekülen, die über glykosidische verbindungen verbiunden sind. durch die amylase werden diese bindungen dann durchtrennt...

Stärke in kurze maltoseketten

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