Welches Öl ist das richtige für asiatische Gerichte im Wok?

3 Antworten

erdnussöl - weil es sich gut auf hohe temperaturen erhitzen lässt (das ist wichtig fürs wok-kochen) ohne zu rauchen anzufangen.

sesamöl o.a. nur in kleinen mengen, schmeckt sehr intensiv, lässt sich nicht so gut erhitzen.

Schließe mich an: Sesamöl, in kleinen Mengen... Gibt es ab und an sogar bei Penny zu kaufen... Guten Appetit ;o)

Traubenkernöl ... beste Ergebnisse !

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