welcher kaffee wenn man sein magen schonen will?

5 Antworten

Es sollte einfach sachgerecht zubereiteter Kaffee aus hochwertigen, frisch gemahlenen Bohnen sein, deren Röstung mit Verstand durchgeführt wurde und zur Zubereitungsart passt.

Also niemals dunkle Espresso-Röstung in der French Press, Sowden oder Schwallbrühmaschine. Die funktionieren nur in Espressomaschinen bzw entsprechenden Vollautomaten.

Espresso. Das ist kein Witz, sondern wirklich Ernst gemeint. Im Espresso sind deutlich weniger Röststoffe, als im normalen Kaffee.

Dazu müsste man erst mal wissen, was denn nun deinen Magen reizt?! Die Röststoffe, die Kaffeesäure, das Koffein o.a.?!?!?!

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