Welche Tierarten haben dunkles Fleisch?

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3 Antworten

Straußensteaks sind auch dunkel. Zum Wild gehört auch noch Reh.

Pferdefleisch ist auch dunkel.... sonst fällt mir nix mehr ein.

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Rehwild

Wale.

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Reh ist ziemlich dunkel. Hirsch eigentlich auch. Kommt drauf an was du als "dunkel" ansiehst

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Kommentar von Superpandabear
18.04.2016, 22:08

Ich mache eine Ausbildung im Bereich der Gastronomie. Es geht um das Thema Tische Eindecken, bzw. um die Auswahl des passenden Glases. Bei hellem Fleisch Weißwein, bei dunklem Rotwein. 

Denke mal Hirsch geht hierbei noch als dunkel durch. Danke :)

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