Welche Möglichkeiten gibt es Tee´s säurearm (magenmild) zu machen?

3 Antworten

Natron bindet Säure. Einen Hauch Natron in den fertigen Tee, Kanne oder Tasse, geben. Vorsichtig, sonst schmeckt der Tee seifig.

Bei klassischen Tees ist die erste Entscheidung ob schwarz oder grün. Schwarz hat durch den Fermentierungsvorgang mehr Säure bzw. Gerbstoffe. Außerdem spielt die Teesorte und deren Anbaugebiet eine Rolle auf den Geschmack bzw. Säuregehalt. Im Teefachgeschäft wird man Dich sicher gut beraten können, d. h. keinen Tee oder Fruchttee "von der Stange" kaufen, also nicht im SB-Markt kaufen. Fruchttees (s. aufgedruckte Zutatenliste) mit Apfel, Hagebutten, Brombeeren und allen Früchte die in der frischen Frucht schon viel Säure haben. Entscheidend bei allen Tees ist aber die "Ziehzeit", also die Zeit, in der das Wasser den Blättern oder Fruchtteilen seine Stoffe entziehen kann. Der kritische Punkt liegt bei klass. Tees ab 2 1/2 Min. max. 3,0 Min. Dann hast Du wenig Säure, aber viel Teein (Coffein), aber wenig Säure. Bei Fruchttees liegt das bei ungefähr 4 - 6 Min. je nach Mischung, musst Du ausprobieren. Viel Spaß dabei, ich hoffe diese Ausführung ist Dir schon im Vorfeld eine Entscheidungshilfe.

http://www.tippy-teeladen.de/wissenswertes.php

Auf Koffein beziehungsweise Tein empfindlich reagierende Menschen oder Familien mit Kindern bevorzugen den vitamin- und mineralstoffreichen Roibush aus Südafrika. Der Roibush Tee eignet sich hervorragend zum Mischen mit Fruchtsäften als sommerlicher Eistee oder als Winterpunsch.

Früchteteemischung

Oder Sie nehmen etwas aus dem großen Angebot an Früchtetees, gemischt aus leckeren Obstsorten, auch in säurearmen und damit magenfreundlichen Variationen. Möchten Sie Ihren eigenen Haustrunk mischen, können Sie aus vielen Einzelkräutern, überwiegend in Bioqualität wählen. Fühlen Sie sich nicht zur Kräuterhexe geboren? Dann wären bereits fertig gemischte Tees aus fein aufeinander abgestimmten Kräutern und Gewürzen für Sie die richtige Wahl.

Egal wofür Sie sich entscheiden, Tee verbreitet eine gemütliche Stimmung und Teetrinker tun sich leichter damit, die medizinisch empfohlene tägliche Flüssigkeitsmenge zu sich zu nehmen. Ausreichend zu trinken, kommt auch der geistigen und körperlichen Vitalität bis ins hohe Alter zugute. Die Aussage, dass Schwarz- oder Grüntee dem Körper Flüssigkeit entziehen, ist ein altes Ammenmärchen und wurde inzwischen wissenschaftlich widerlegt.

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