Welche Konsequenzen hat es, dem Körper zu wenige Kohlenhydrate zu geben?

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3 Antworten

Kohlehydrate nutzt der Körper für die Energiegewinnung - bei eklatantem Mangel stellt er die auf die Verbrennung der eigenen Fettreserven um.

Allerdings besteht dann die Gefahr, daß er jedes bischen Kohlehydrate wieder als Fettreserve bunkert - das nennt sich dann Jojo-Effekt

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Es gibt keine Mangelerscheinungen wegen fehlender Kohlehydrate.

Man muss drauf achten, dass man z. B. B12-Vitamine ausreichend zu sich nimmt, die vor allem im Getreide enthalten ist, und dass man genügend Ballaststoffe zu sich nimmt. Beides sind oft Nebeneffekte mancher kohlehydrathaltiger Lebensmittel wie Vollkornbrot.

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Also am Anfang bei der Umstellung auf low carb kann es sein, dass du dich nicht so gut konzentrieren kannst, du müder bist usw... Das Gehirn braucht ja eigentlich die glukose... Nach ein paar Wochen wird sich das aber legen, wenn man zu viel Eiweiß konsumiert, wird das ja dann als Energielieferant vom Körper genutzt

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