Welche Kekse?

...komplette Frage anzeigen

4 Antworten

Hallo LiebeDichMarlon,

hier habe ich noch ein Rezept, das nicht nur in unserer Familie sehr beliebt ist:

ANZAC Biscuits

1 Tasse Mehl 1 Tasse Haferflocken 1 Tasse Kokosflocken 1/2 Tasse Butter (ca. 120 g) 4 Esslöffel Golden Syrup 1 Teelöffel Natron 2 Esslöffel kochendes Wasser

Mehl, Haferflocken und Kokosflocken mischen, Butter und Sirup schmelzen. Natron in kochendes Wasser einrühren und in die Butter-Sirup-Mischung geben, zu den trockenen Zutaten geben und alles vermengen. Jeweils einen Esslöffel Teig auf ein gefettetes Backblech geben und plattdrücken. Bei 150 Grad 15 Minuten im Ofen backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Vieleicht ist das ja was. lG Lutzie

Schau mal:

Chocolate Chip Cookies (Schokoladenkekse)

Das sind DIE klassischen US-Kekse, sehr schnell gebacken und frisch verzehrt am besten. Achten Sie genau auf die Backzeit der Chocolate Chip Cookies - zu langes Backen macht sie hart, genau wie erhebliches Reduzieren der Zuckermenge. Nur viel brauner Zucker sorgt für den Chewy-Effekt!

Zutaten

250 g Margarine oder Butter, zimmerwarm 250 g brauner Zucker Prise Salz 2 Eier 1 TL Vanillezucker, Prise Salz 1 gestr. TL Backpulver, 1/4 TL Natron 360 g Mehl 3 Tafeln grob gehackte ZB-Schokolade oder 300 g Schokotropfen

Zubereitung

Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz einige Minuten mit dem Mixer sehr schaumig rühren, dann die Eier gut unterschlagen. Zuletzt Mehl, Backpulver und Natron kurz dazurühren, bis sich ein glatter Teig ergibt. 2/3 der Schokolade unterheben. Den Teig mindestens eine Stunde kühlen.

Teig teelöffelweise als Kugeln von etwa zwei bis drei Zentimetern Durchmesser mit großem Abstand auf ein gefettetes Blech setzen, mit der restlichen Schokolade bestreuen, mit einem Messerrücken etwas platt drücken. Bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) etwa 12 bis 15 Minuten lang hellbraun backen. Nicht zu dunkel werden lassen - das trocknet die Cookies aus.

Variationen: Karamelbonbons (hart oder weich) zerhacken und unter den Teig geben, zum Teil weiße Schokolade verwenden, gehackte Nüsse oder Rosinen dazugeben. Beachten Sie bitte diese Hinweise, damit Ihre Chocolate Chip Cookies auch wirklich schön chewy und hoch werden!

Gutes Gelingen :-)

Quelle: http://www.usa-kulinarisch.de/rezept/chocolate-chip-cookies-schokoladenkekse/

Cookies! Mal was anderes als typische Weihnachtsplätzchen.

Außerdem: ein Grundteig mit verschiedenen Varianten an Schokoladen, Nüssen, Zitronat, Orangeat oder Trockenfrüchten. Witzig sind auch welche mit Schokolade und einer Prise Chili - ich liebe es, ist aber nicht jedermanns Sache

Also wir machen immer cornflakes busserl :) ist einfach sehen zwar nicht aus wie kekse kommen aber im Kindergarten Schule Arbeit voll gut an und werden mir fast immer aus der hand gerissen ;) Vl. Kennst du sie ja

Was möchtest Du wissen?