Welche Gewürze zur Soße?

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4 Antworten

Mit Kräutern der Provence oder toskanischer Kräutermischung kannst du es sehr mediterran würzen. Mit viel Paprika geht es Richtung Balkanküche. Mit Tabasco bekommt es einen kreolischen Touch.

Wenn du Oliven und geriebenen Käse dazu willst, dann ist die erste Variante die beste. Dann passt auch ein Esslöffel Olivenöl ganz gut in die Sauce. Aceto balsamico auch, aber bitte seeeehr vorsichtig dosieren – am besten tropfenweise.

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Knoblauch, Oregano, Salz, Pfeffer, evtl. noch Gemüsewürze, aber das müsste man ausprobieren, zuviel Würze ist auch nicht gut ;)

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koche deine passierten tomaten mit etwas rotwein oder auch mit brühe auf, würze mit salz, pfeffer und mit mediteranen kräutern ( basilikum, majoran, oregano, knoblauch) und zum schluß eine prise zucker dazu. wenn du noch ketchup hast kannst du den auch als würze noch mit rein geben oder einen schuß balsamico essig, schmeckt ganz passabel !


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Oregano,Knoblauch,und vergiss nicht bisschen Käse über die Nudeln!

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