Welche Gewürze verwendet man in der afghanischen, iranischen Küche , speziell für Borani und Joghurtdip?

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1 Antwort

für Borani kenn ich außer Salz und frisch gemörserten Pfeffer nur etwas gehackte Minze und Minze auch  für den Dip mit Sumac und Paprikaflocken.Nur wills du zu dem Borani noch eine dip reichen?denn der Spinat wird doch schon mit Jogurt zubereitet und hat damt reichlich soße.

LG Sikas

sikas 30.03.2016, 00:59

oder du meinst die variante wo der Spinat in der Pfanne gedämft wird mit Knoblauch und Zwiebel  fein geschnitten und gewürzt mit Kurkuma

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