Welche Eigenschaften werden durch die löslichen Proteine denaturiert?

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1 Antwort

Eigenschaften von wem?

der Proteine!

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@schokoladka

Im Grunde weiss ich immer noch nicht, worum es geht. Eigenschaften von Proteinen, die durch lösliche Proteine verändert werden !?- Primärstruktur, Sekundärstruktur.. Lösliche Proteine können einiges bewirken (Enzyme aktivieren oder blockieren, Proteine hydrolysieren u.a.).

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