Welche Bereiche muss eine Hotelfachfrau durchlaufen?

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5 Antworten

Also theoretisch Serice, Küche, Rezeption, Etage. In der Praxis sieht das leider so gut wie immer (vor allem in privat geführten Hotels) anders aus. Nämlich dass du einfach da ei gesetzt wirst wo Personalmangel ist.

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Sämtliche Bereiche die in einem Hotel anfallen .
Etage , Restaurant , Küche, Büro, Service, usw .
Die zeitliche Gliederung gibt IHK vor

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SERVICE (RESTAURANT)
BAR
HOUSEKEEPING
FRONT OFFICE (REZEPTION)
RESERVIERUNG
BUCHHALTUNG
STEWARDING (SPÜLKÜCHE)
BANKETT (VERANSTALTUNGSBEREICH)
KÜCHE
TECHNIK

IN 5 STERNE HOTELS NOCH ZUSÄTZLICH:

PAGENSERVICE
CHAUFFEURSERVICE
WELNESSBEREICH

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Alles Küche, Rezeption, Zimmerreinigen,Zimmerservice, Bedindn

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