Welche Apfelsorten werden am besten vertragen?

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9 Antworten

Alte Apfelsorten werden von Allergikern manchmal besser vertragen als die neueren Züchtungen. Vielleicht liegt es daran? Hier ein Link dazu: http://www.boomgardenshop.de/pi14/index.html

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Kommentar von antnschnobe
25.11.2012, 19:29

Ich danke für den Stern : )

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Die Unverträglichkeit könnte an den Polyphenolen liegen. Die sind bei neuen Apfelsorten rausgezüchtet, damit die Äpfel länger "schön" sind. Polyphenole sind aber wichtig, weil sie allergieauslösende Substanzen im Apfel neutralisieren. Sie sollte es also mal nur mit alten Apfelsorten probieren, Boskoop zum Beispiel. lg

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Es gibt dazu ganz sicher keine allgemeine Aussage. Allergien sind ganz individuelle Unverträglichkeiten und das auch bei den verschiedensten Nahrungsmitteln. Das kann man wirklich nur durch Ausprobieren feststellen. Man sollte dann eben wirklich nur die Apfelsorte kaufen, bei der keine Reaktionen auftreten.

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Das ist von Mensch zu Mensch verschieden ... je nachdem worauf der einzelne reagiert. Außerdem ist es ganz, ganz wichtig, ob jemand eine Allergie gegen bestimmte Lebensmittel oder die Stoffe welche in den einzlnen enhalten sind, entwickelt hat ... oder NUR eine Intoleranz hat.

Im Falle einer Allergie gibt es nur eines: ein striktes Verbot <----------> Enthaltsamkeit, kompletter Verzicht auf ...

Im Falle einer Intoleranz hingegen muss man nicht verzichten, sondern nur sehr gut wissen, wann man was und wieviel davon verträgt.

Wenn deine Schwester wissen will, welche Lebensmittel und andere Sachen sie verträgt und welche nicht, dann sollte sie sich mal einem kinesiologischem Test unterziehen ... diese Test sind sehr gut ... und relativ problemlos durchzuführen. Vor allem ohne jeden Schnitt, die Haut bleibt bei dieser Methode völlig intakt, und chemische Substanzen, welcher Art auch immer, werden dazu selbstverständlich auch nicht benötigt.

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Äpfel liefern jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe, aber welche Sorte tut dem Körper gut ?

Für Diabetiker: Der zuckerarme IDARED und DELBARESTIVALE.

Für Herz-Kreislauf: Die Sorten GLOSTER, RUBINETTE und RED DELICIOUS.

Für Allergiker: Gut geeignet sind die Sorten GRAVENSTEINER, JAMBA, GLOSTER und BOSKOOP.

Für Magenempfindliche: Gut sind die besonders säurearmen Sorten JONAGOLD, GOLDEN DELICIOUS, GALA, GLOSTER und DELBARESTIVALE.

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Kommentar von IlsaLundt
22.10.2012, 09:16

Toll, so konkrete Angaben - wir essen viel Äpfel, aber das wußte ich noch nicht - großes DH! TOP Antwort!

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süße äpfel werden eher vertragen von menschen, die auf prinzipiell auf saures essen schlecht ansprechen

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Gerade die ach so schön anzusehenden Sorten sind gespritzt und/oder gewaxt! Am Besten vom Bauern auf´m Markt kaufen. Ansonsten bleibt nur, die Äpfel zu schälen!

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der "Royal Gala" (nur bio) wird von vielen gut vertragen, die sonst probleme haben. er ist süß und hat am wenigsten säure von den gängigen sorten.

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