Weiß jemand wie diese Pflanze heißt?(Gartenbesitzer)?

...komplette Frage anzeigen Pflanze im garten  - (Garten, Pflanzen, Küchenkräuter)

2 Antworten

Hallo! Das ist Brunnenkresse.

Gartenjournal : 

 

Etwa Ende Mai beginnt die Brunnenkresse zu blühen, die Blütezeit dauert bis Juli. Viele kleine weiße Blüten stehen in lockeren Trauben zusammen, die sechs Staubbeutel sind gelb. Später bilden sich Schoten aus den Blüten.

und : 

Ist die Blüte der Brunnenkresse essbar?

Brunnenkresse sollte generell vor der Blüte geerntet und verzehrt werden. Wenn das Kraut blüht, verliert es an Aroma und Wirkstoffen, die Pflanze verwendet alle Kraft für die Blüte und die Bildung von Samen.

Dann können Sie das Kraut entweder zurückschneiden, damit es wieder austreibt, oder Sie lassen es blühen und nutzen die Samen für eine neue Aussaat. Sie können aber auch die Blüten selber essen, sie sind durchaus schmackhaft und würzig.

Verwendungstipps für Blüten:

 im Salatin  Blütenbutter 

zur Dekoration

Alles Gute.

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Kommentar von pinki9
27.05.2016, 18:20

Okay vielen Dank das hat mir weitergeholfen :D

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Bin mir nicht ganz sicher, aber es könnte eine Art "Fleissiges Lieschen" sein.

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