Weis jemand was Chianina ist?

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3 Antworten

Das sind große, weisse Rinder, die unter anderem in der Toskana gezüchtet werden. Sie liefern ein ganz hervorragendes Fleisch. Das toskanische "Nationalgericht" Bistecca fiorentina ist vom Chianina-Rind.

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Das Chianina ist die größte Rinderrasse der Welt. Bereits auf Darstellungen der Etrusker finden sich Chianina-Rinder und schon Plinius der Ältere hat sie erwähnt: Sie sind die älteste Rinderrasse Italiens.

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