Wass passiert mit Eiern im Ofen?

2 Antworten

An sich dürfte da nicht viel passieren. Das Ei wird von außen nach innen garen, da die Wärme relativ langsam nach innen geleitet wird. Eventuell wird die Schale platzen, aber dann wird das Eiklar schon relativ fest sein, also keine Sauerei.

An den Inhaltsstoffen wird sich nichts ändern, ob Du Eier nun im Ofen oder im kochenden Wasser kochst

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