Was wird außer Fondant für Torten noch benutzt?

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3 Antworten

Das auf dem Bild nennt sich Dripping Cake. Davon gibt es verschiedene Varianten, google doch einfach mal nach Rezepten. =)

Eine andere Möglichkeit nennt sich Mirror Glaze. Das finde ich besonders schön. Allerdings wird dabei die gesamte Torte mit einer bunten Flüssigkeit überzogen. Die Bilder zeigen Beispiele davon. =)

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Das wird vermutlich Saft und/oder Zuckerwasser, stark eingefärbt und mit Gelatine oder einem anderen Geliermittel sein.

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Sieht nach Zuckerguss aus..

Sonst gibts noch zB Ganache, Marzipan, ..

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