Was versteht man unter Malz ?

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3 Antworten

Zum Keimen gebrachtes Getreide, meist Gerste, um so Stärke in Maltose umzuwandeln.

 Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide

Das kann man ruck-zuck ergoogeln. Schau doch mal nach. Und auch beim Sprichwort: "Da ist Hopfen und Malz verloren".

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