Was sind Gluten und worin befinden sie sich?

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4 Antworten

Gluten ist im Getreide enthalten und wirkt wie Klebstoff. Gluten ist ein Eiweis welches als Bindemittel dient. Es gibt Menschen die darauf allergisch sind. Diese müssen eine Glutenfreie Diät machen. Es stellt sich dabei das Problem, das Gluten in sehr vielen Produkten enthalten ist. Deshalb müssen diese Menschen ganz genau drauf achten wo es drin ist und wo nicht. Glutenfreie Lebensmittel sind besonders gekennzeichnet.

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http://www.t-online.de/ratgeber/gesundheit/ernaehrung/id_62787764/gluten-was-ist-es-und-worin-kann-es-enthalten-sein-.html

Von Glutenunverträglichkeit hört man immer häufiger. Viele Menschen fragen sich daher: Was ist Gluten eigentlich? Das Klebereiweiß ist in vielen Lebensmitteln enthalten, die wir täglich zu uns nehmen. Man kann sie bei Unverträglichkeit jedoch meiden und stattdessen zu glutenfreien Produkten greifen, die entsprechend gekennzeichnet sind.

Von Glutenunverträglichkeit hört man immer häufiger. Viele Menschen fragen sich daher: Was ist Gluten eigentlich? Das Klebereiweiß ist in vielen Lebensmitteln enthalten, die wir täglich zu uns nehmen. Man kann sie bei Unverträglichkeit jedoch meiden und stattdessen zu glutenfreien Produkten greifen, die entsprechend gekennzeichnet sind.

Welche Lebensmittel enthalten das Eiweiß?

Aus der Vielzahl der Getreidesorten, die Gluten enthalten, ergibt sich, dass eine Menge alltäglicher Lebensmittel und Produkte das Eiweiß ebenfalls enthalten: zum Beispiel Brot, Kuchen, Nudeln und Bier, aber auch Pommes frites und Chips, Gewürzmischungen, Schokolade und manche Milchprodukte. Auch Soßen, Suppen und Fertiggerichte enthalten häufig Gluten.

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Gluten ist in vielen Getreide-Arten vorhanden. Eine Bekannte hat eine Gluten-Erkrankung (Zöliakie). Aber ich finde auf Gluten zu verzichten ist sehr hart. Weil die glutenfreien Sachen (zum Beispiel Mehl) sehr teuer sind. Ich glaube, die einzigen Getreidearten in denen kein Gluten vorhanden ist, sind Reis und Mais.

Ich finde die Diäten allgemein nicht so gut wegen dem Jojo-Effekt, den man hat wenn sich der Körper so langsam dran gewöhnt hat. Aber das musst du selbst entscheiden. Ich finde die Gluten Diät ist eine harte und teure Diät.

Liebe Grüße :)

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Gluten-Diät? Gluten ist ein Stoff, den viele Menschen nicht vertragen. Google mal danach.

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