Was sind die Besonderheiten der Phospholipide?

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1 Antwort

Die eine Seite ist Wasser liebend , sie befindet sich wenn möglich immer an wasserund die andere seite ist Wasserhassend sie ist nie an wasser, dewegen bilden lipide in wasser auch immer eine Rundestrucktur ,bei der die Liebenden teile außen sind und die hassenden innen, damit sie das wasser nicht berühren.Hassen Phob=  hydrophob Liebend =Hydrophil

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